{"product_id":"poudre-de-cacao-en-pot-biologique-equitable","title":"Poudre de cacao en pot biologique \/ équitable","description":"\u003cp\u003eNotre poudre de cacao biologique, équitable et zéro déforestation est produite exclusivement à partir de fèves Trinitario de la République Dominicaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est donc un cacao de grande qualité à la saveur intense et aux notes fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa version 10-12% indique le taux de matière grasse, en l'occurence le beurre de cacao. C'est donc un cacao partiellement dégraissé, très savoureux et plus digeste que le cacao 20-22%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos poudres de cacao sont \"alcalinisées\", c'est à dire qu'elle contiennent une petite proportion (2.5%) de carbonate de potassium. Généralement utilisé comme levure en pâtisserie, il sert dans ce cas à rendre le cacao plus fluide.  Notre cacao est ainsi plus facile à dissoudre et a à utilliser dans vos chocolats chauds et autres recettes. Admis par la réglementation biologique, cet additif est considéré comme inoffensif même par les sites les plus critiques des additifs alimentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Umano","offers":[{"title":"195 g","offer_id":52360143896883,"sku":"CH200-195g-fto","price":13.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/3124\/4339\/files\/Cacao_TOP.png?v=1759150385","url":"https:\/\/www.umano.ca\/products\/poudre-de-cacao-en-pot-biologique-equitable","provider":"Umano","version":"1.0","type":"link"}