Recette : Pouding au chia de 2 façons

Connaissez-vous la graine de chia (et le pouding au chia)? Fibres, acides aminés essentiels, oméga-3… Elle est plein de vertus pour la santé du corps!

Le pouding de chia est un incontournable des déjeuners santé et réconfortants. Nous vous partageons deux recettes pour vous inspirer!

Recette de pouding au chia

Ingrédients :

• 1/4 de tasse de graines de chia
• 1/4 de tasse de poudre de lait de coco mélangé à 3/4 de tasse d’eau
• 2 c. à soupe de panela

 

Option 1 : fruits & noix

• 1 poignée de mangues séchées réhydratées coupées en morceaux.
• Des noix de cajou coupées en morceaux, au goût.

 

Option 2 : double chocolat

• 1 c. à thé de cacao en poudre
• Des pépites de chocolat (noir ou au lait), au goût

 

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger le lait de coco, le chia et la panela. Bien remuer pour éviter que ça ne colle.
2. Laisser reposer 30 minutes ou plus pour que le chia s’épaississe.
3. Ajouter les ingrédients de l’option choisie sur le dessus.

 

Bonne dégustation!