Noix de cajou fumée au bois d'érable
Nouvelle collation, nouvelle collaboration.
L'idée est partie un soir d'été autour d'un feu de camp. As-tu déjà mangé des noix de cajou fumées ? Me semble que ce serait bon!
Quelques mois plus tard, nous avions trouvé le partenaire idéal, Les As du Fumoir, spécialisé dans le fumage des aliments végétaux en Estrie. Après plusieurs tests, nous avons sélectionné la recette de fumage à froid au bois d'érable.
Le résultat est une noix craquante et douce, à la saveur enveloppante de fumée de bois d'érable. Le procédé de fumage à froid permet de conserver toutes les propriétés nutritives de la noix de cajou non rôties.
À grignoter sans retenue à l'apéritif ou au bureau.
Ingrédients
Livraison et emballage
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Notre politique de réduction des déchets à la source s’inspire du mouvement zéro déchet. Selon le format choisi, nous expédions les produits dans leur emballage d’origine ou dans un sac Kraft 100% compostable. Les produits sont ensuite placés dans des boîtes en carton réutilisées que vous pourrez utiliser à nouveau ou recycler.
Puisque les sacs Kraft sont minimalistes et seulement utiles pour le transport, une fois livrés chez vous, nous vous conseillons de verser vos produits dans des contenants en verre pour préserver leur qualité.