Graine de citrouille du Québec cultivée en agriculture régérérative

Origine : Québec

500 g

14^.30 ^$

2^.86 ^$ /100g

1 kg

26^.40 ^$

2^.64 ^$ /100g

10 kg

Description

Producteur

Fiche nutritive

Avis

Le Québec produit des citrouilles mais pourquoi est-il encore très difficile de trouver des graines de citrouille locales?

La réponse c'est que les variétés cultivées ici pour les décorations d'Halloween ou pour faire des tartes ne sont pas les mêmes variétés que celles qui donnent de belles grosses graines comestibles.

Puisque la demande pour les graines de citrouille est en augmentation ici, plusieurs producteurs de la province ont décidé de se lancer dans l'aventure. Ils ont sélectionné des variétés de citrouille européennes, à grain nu, et les acclimatent progressivement à notre climat. L'un des défis majeurs reste la présence d'un insecte, peu présent en Europe mais qui prolifère chez nous et ravage les cultures de citrouilles à graines.

Pour beaucoup, la solution serait d'utiliser des pesticides chimiques. Mais la vision de notre partenaire, La ferme de l'Odyssée, est au contraire de mettre au point une méthode d'agriculture régénératrice. Ainsi, non seulement la lutte aux ravageurs se fait sans utiliser de produits toxiques mais cette méthode permet de préserver et même enrichir les sols.

Plutôt que de lutter contre la nature, la ferme de l'Odyssée travaille avec les forces de la nature. Pour le plus grand bonheur de notre environnement, de notre souveraineté alimentaire et de notre santé.

Très bonne source de fibres, de magnésium, de zinc, de vitamines B et E.

À utiliser sans modération crues, rôties au four ou mixées, en pesto, dans vos salades, collations, smoothies et plus.

Ingrédients

Graines de citrouille

Livraison et emballage

Délai de 4 à 8 jours ouvrables après validation de la commande.

Notre politique de réduction des déchets à la source s’inspire du mouvement zéro déchet. Selon le format choisi, nous expédions les produits dans leur emballage d’origine ou dans un sac Kraft 100% compostable. Les produits sont ensuite placés dans des boîtes en carton réutilisées que vous pourrez utiliser à nouveau ou recycler.

Puisque les sacs Kraft sont minimalistes et seulement utiles pour le transport, une fois livrés chez vous, nous vous conseillons de verser vos produits dans des contenants en verre pour préserver leur qualité.

Conservation

À conserver à température pièce pour une meilleure conservation, dans un contenant hermétique, idéalement un bocal en verre, à l'abri de la lumière et de l'humidité. À consommer de préférence dans les 6 mois.

En savoir plus

Allergènes

Le produit peut avoir été en contact avec du blé, du gluten, des arachides, des noix, du lait, des oeufs, du soya, du sésame. Le format original peut s’avérer sans allergène, merci de nous contacter afin de valider les possibilités pour ce produit.

Ferme de l'Odyssée

Depuis 2007, Sébastien Angers pratique l'agriculture de conservation biologique sur sa ferme située à Ste-Monique de Nicolet . Agronome de formation, sa passion profonde a toujours été d’optimiser le potentiel de la santé des sols. Il cherche à minimiser ses interventions et ainsi aider la terre à retrouver sa biodiversité naturelle. Pour se faire, il a su miser sur des designs culturaux novateurs, redéfinissant ainsi le visage de l’agriculture au Québec. C’est un peu comme si on faisait de la permaculture à grande échelle.

En usant d’ingéniosité, il a su trouver et adapter des équipements spécialisés lui permettant de tester un maximum de cultures de couverture différentes, et ainsi, maximiser le potentiel de synergies des plantes.

Curieux et créatif, son laboratoire à ciel ouvert lui permet d’être l’artiste accomplie qu’il est aujourd’hui.