Vanille en gousse - biologique / équitable

Origine : Sri Lanka

5 gousses

20^.00 ^$

181^.81 ^$ /100g

20 gousses

57^.14 ^$

126^.97 ^$ /100g

DESCRIPTION

PRODUCTEUR

AVIS

Notre vanille en gousse biologique du Sri Lanka est de la variété Planofolia aussi appelée vanille Bourbon.

La vanille du Sri Lanka cultivée dans la région de Kandy est réputée pour ses arômes doux, fruité et de cacao.

Nos belles gousses d'environ 5 pouces sont pleines, non fendues et pèsent environ 2.5 à 3 grammes. Leur humidité maximum est de 30%. En plus de son arôme typique, une gousse fraîche se reconnaît à son élasticité.

Enfin, contrairement aux épices bon marché, les nôtres sont stérilisées à la vapeur et non irradiées, afin de préserver leurs bienfaits et leurs propriétés nutritionnelles.

Notre partenaire sur place travaille en direct avec des petits producteurs qui reçoivent un prix équitable pour leurs épices. Pionnier de l'agriculture biologique, notre partenaire promeut aussi les principes de l'agroforesterie et de l'agriculture régénérative.

Ingrédients

Vanille (Vanilla planifolia) biologique, Fairtrade 100% du poids total

Livraison et emballage

Délai de 4 à 8 jours ouvrables après validation de la commande.

Notre politique de réduction des déchets à la source s'inspire du mouvement zéro déchets.

Selon le format choisi, nous expédions les produits dans leur emballage d'origine ou dans un sac 100% compostable. Les produits sont ensuite placés dans des boîtes en carton réutilisables que vous pourrez utiliser à nouveau ou recycler.

Une fois livrés chez vous, nous vous conseillons de verser vos produits dans des contenants en verre pour préserver leur qualité.

Conservation

À conserver à température pièce pour une meilleure conservation, dans un contenant hermétique, idéalement un bocal en verre, à l'abri de la lumière et de l'humidité. À consommer de préférence dans les 9 mois.

En savoir plus

Allergènes

Le produit peut avoir été en contact avec du blé, du gluten, des arachides, des noix, du lait, des oeufs, du soya, du sésame. Le format original peut s’avérer sans allergène, merci de nous contacter afin de valider les possibilités pour ce produit.

Joint Agri Product Ceylon

Joint Agri Products Ceylon, notre partenaire au Sri Lanka agit comme un véritable trait d’union entre les petits producteurs du pays et les marchés occidentaux. Depuis plus de trente ans, JAPC a bâti un solide réseau de plus de 3500 familles de producteurs dispersées dans l’ensemble du pays. Une chaîne d’approvisionnement basée sur le respect et l’équité qui leur fournit la base de leur production diversifiée d’épices et de thés, de produits de noix de coco et de fruits.

Ces communautés rurales n’ont jamais cessé de pratiquer l’agriculture traditionnelle biologique. C’est un véritable mode de vie pour ces agriculteurs qui suivent des méthodes intégrées tels que la culture mixte, l’agroforesterie, l’agriculture biodynamique ou la lutte biologique contre les ravageurs. Ainsi, sur une même parcelle peuvent se côtoyer des cultures commerciales durables, des fruits tropicaux, des arbres d’ombrage utilisés pour le bois d’oeuvre, des cultures répulsives contre les ravageurs, des herbes médicinales et des jardins familiaux.

JAPC considère à juste titre que ces milliers de familles constituent la vraie richesse de leur entreprise. Ils entretiennent donc des relations équitables avec ces producteurs, leur garantissant sur le long terme l’achat des récoltes à un prix supérieur au prix du marché.

En plus de ces relations commerciales équitables, JAPC contribue à plusieurs projets qui apportent un impact positif sur la société et l’environnement : programme de bourses pour les étudiants, distribution de rations alimentaires à plus de 150 familles dans le besoin, distribution de lunettes et consultations médicales gratuites dans les régions éloignées dépourvues de dispensaire. De plus, les primes Fairtrade sont utilisées pour d’autres projets de soutien direct aux communautés agricoles : distribution de matériel et de semences, construction d’infrastructures, rénovation de routes, etc.

JAPC constitue donc un véritable moteur économique et social pour les communautés villageoises du pays.

Récipiendaire de nombreux prix, JAPC est reconnu dans son pays comme un modèle d’exportateur biologique à valeur ajoutée, tant pour la très haute qualité de ses produits que pour ses engagements auprès des communautés.

JAPC détient également les certifications les plus exigeantes autant en agriculture biologique, biodynamique et régénératrice qu’en sécurité et qualité alimentaire et en commerce équitable.

Pas mauvaises mais très très sêches. J'aurais attendu quelque chose d'un peu plus frais. Les gousses sont tellement sèches qu'on a du mal a extraire les graines.

Nous sommes désolé que vous ayez reçu des gousses de vanille desséchées. La raison est que nous les avons par erreur expédiées dans un emballage en papier et que le temps de transport peut être de plusieurs jours pour des destinations à l'autre bout du pays.
Suite à votre avis, nous vous avons retourné d'autres gousses de vanille et nous prenons soin maintenant de les placer dans un tube en vitre pour conserver leur fraîcheur.