Ceylon cinnamon sticks - organic / fair trade

Ceylon cinnamon sticks - organic / fair trade

Origin: Sri Lanka

500g

$84^.30

$8^.43 /100g

5kg

DESCRIPTION

Producer

Reviews

Organic Ceylon cinnamon, also called real cinnamon (Cinnamomum Verum), is distinguished by its mild flavor and subtle aroma.

Umano was among the first to discover this variety of cinnamon, little known here around fifteen years ago.

Unlike Chinese cinnamon or cassia cinnamon, Ceylon cinnamon is not pungent or allergenic.

Ceylon cinnamon can also be recognized by its crumbly texture which makes it easy to crumble between two fingers.

Finally, unlike cheap spices, ours are steam sterilized and not irradiated, in order to preserve their benefits and nutritional properties.

Ideal for desserts or to bring a sweet and woody flavor to your dishes. It is also used as a sweetening agent in hypoglycemic diets.

Ingredients

Organic Ceylon cinnamon (Cinnamomum verum) Fairtrade 100% of total weight

Delivery and packaging

Delivery time 4 to 8 working days after order validation.

Our waste reduction policy is inspired by the zero waste movement. Depending on the format chosen, we ship products in their original packaging or in a 100% compostable Kraft bag . The products are then placed in reused cardboard boxes that you can reuse or recycle.

Since Kraft bags are minimalist and only useful for transport, once delivered to your home, we advise you to pour your products into glass containers to preserve their quality.

Conservation

Store at room temperature for better preservation, in an airtight container, ideally a glass jar, away from light and humidity. Best consumed within 18 months.

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Allergens

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Joint Agri Product Ceylon

Joint Agri Products Ceylon, notre partenaire au Sri Lanka agit comme un véritable trait d’union entre les petits producteurs du pays et les marchés occidentaux. Depuis plus de trente ans, JAPC a bâti un solide réseau de plus de 3500 familles de producteurs dispersées dans l’ensemble du pays. Une chaîne d’approvisionnement basée sur le respect et l’équité qui leur fournit la base de leur production diversifiée d’épices et de thés, de produits de noix de coco et de fruits.

Ces communautés rurales n’ont jamais cessé de pratiquer l’agriculture traditionnelle biologique. C’est un véritable mode de vie pour ces agriculteurs qui suivent des méthodes intégrées tels que la culture mixte, l’agroforesterie, l’agriculture biodynamique ou la lutte biologique contre les ravageurs. Ainsi, sur une même parcelle peuvent se côtoyer des cultures commerciales durables, des fruits tropicaux, des arbres d’ombrage utilisés pour le bois d’oeuvre, des cultures répulsives contre les ravageurs, des herbes médicinales et des jardins familiaux.

JAPC considère à juste titre que ces milliers de familles constituent la vraie richesse de leur entreprise. Ils entretiennent donc des relations équitables avec ces producteurs, leur garantissant sur le long terme l’achat des récoltes à un prix supérieur au prix du marché.

En plus de ces relations commerciales équitables, JAPC contribue à plusieurs projets qui apportent un impact positif sur la société et l’environnement : programme de bourses pour les étudiants, distribution de rations alimentaires à plus de 150 familles dans le besoin, distribution de lunettes et consultations médicales gratuites dans les régions éloignées dépourvues de dispensaire. De plus, les primes Fairtrade sont utilisées pour d’autres projets de soutien direct aux communautés agricoles : distribution de matériel et de semences, construction d’infrastructures, rénovation de routes, etc.

JAPC constitue donc un véritable moteur économique et social pour les communautés villageoises du pays.

Récipiendaire de nombreux prix, JAPC est reconnu dans son pays comme un modèle d’exportateur biologique à valeur ajoutée, tant pour la très haute qualité de ses produits que pour ses engagements auprès des communautés.

JAPC détient également les certifications les plus exigeantes autant en agriculture biologique, biodynamique et régénératrice qu’en sécurité et qualité alimentaire et en commerce équitable.