Whole nutmeg - organic / fair trade

Origin: Sri Lanka

500g

$62^.50

$12^.50 /100g

5kg

Description

Producer

Reviews

Nutmeg is one of the spices associated with the holidays with preparations of eggnog, pies and hot apple juice.

Its aromatic, warm and sweet flavor also deserves to be more present in our everyday dishes. Among other things, it goes perfectly with simple foods like potatoes and squash and enhances all vegetable soups with pleasure. As a whole nut it will keep for a very long time and can easily be ground with a small grater or a simple steak knife.

Our nutmeg, organic and fair trade, is one of the prides of our partner in Sri Lanka, renowned throughout the world for the quality and freshness of its production.

The nutmeg tree is a tree that reaches several meters in height. In the agroforestry system of small producers in Sri Lanka, it dominates and protects with its shade the small fruit trees and other food crops on the ground.

Ingredients

Organic nutmeg

Delivery and packaging

Delay of 4 to 8 working days after validation of the order.

Our policy of reducing waste at source is inspired by the zero waste movement.

Depending on the format chosen, we ship the products in their original packaging or in a 100% compostable bag. The products are then placed in reusable cardboard boxes that you can use again or recycle.

Once delivered to your home, we advise you to pour your products into glass containers to preserve their quality.

Conservation

À conserver à température pièce pour une meilleure conservation, dans un contenant hermétique, idéalement un bocal en verre, à l'abri de la lumière et de l'humidité. À consommer de préférence dans les 18 mois.

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Allergens

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Joint Agri Product Ceylon

Joint Agri Products Ceylon, notre partenaire au Sri Lanka agit comme un véritable trait d’union entre les petits producteurs du pays et les marchés occidentaux. Depuis plus de trente ans, JAPC a bâti un solide réseau de plus de 3500 familles de producteurs dispersées dans l’ensemble du pays. Une chaîne d’approvisionnement basée sur le respect et l’équité qui leur fournit la base de leur production diversifiée d’épices et de thés, de produits de noix de coco et de fruits.

Ces communautés rurales n’ont jamais cessé de pratiquer l’agriculture traditionnelle biologique. C’est un véritable mode de vie pour ces agriculteurs qui suivent des méthodes intégrées tels que la culture mixte, l’agroforesterie, l’agriculture biodynamique ou la lutte biologique contre les ravageurs. Ainsi, sur une même parcelle peuvent se côtoyer des cultures commerciales durables, des fruits tropicaux, des arbres d’ombrage utilisés pour le bois d’oeuvre, des cultures répulsives contre les ravageurs, des herbes médicinales et des jardins familiaux.

JAPC considère à juste titre que ces milliers de familles constituent la vraie richesse de leur entreprise. Ils entretiennent donc des relations équitables avec ces producteurs, leur garantissant sur le long terme l’achat des récoltes à un prix supérieur au prix du marché.

En plus de ces relations commerciales équitables, JAPC contribue à plusieurs projets qui apportent un impact positif sur la société et l’environnement : programme de bourses pour les étudiants, distribution de rations alimentaires à plus de 150 familles dans le besoin, distribution de lunettes et consultations médicales gratuites dans les régions éloignées dépourvues de dispensaire. De plus, les primes Fairtrade sont utilisées pour d’autres projets de soutien direct aux communautés agricoles : distribution de matériel et de semences, construction d’infrastructures, rénovation de routes, etc.

JAPC constitue donc un véritable moteur économique et social pour les communautés villageoises du pays.

Récipiendaire de nombreux prix, JAPC est reconnu dans son pays comme un modèle d’exportateur biologique à valeur ajoutée, tant pour la très haute qualité de ses produits que pour ses engagements auprès des communautés.

JAPC détient également les certifications les plus exigeantes autant en agriculture biologique, biodynamique et régénératrice qu’en sécurité et qualité alimentaire et en commerce équitable.